Procesamiento de carne envasada al vacío en Lombardía Plataforma de procesamiento de carne para terceros Brescia Bérgamo Milán venta de carne alquiler cámaras frigoríficas almacén frigorífico Plataforma logística Lombardía MILÁN Plataforma logística de refrigeración en Lombardía
PROCESAMIENTO DE CARNE
COMERCIO DE ALIMENTOS
CENTRO DE ALMACENAMIENTO
PROCESAMIENTO DE CARNE
Seccionado en cortes anatómicos y envasado al vacío, con etiquetado conforme a la normativa nacional y comunitaria que garantiza la trazabilidad.
La experiencia de nuestros colaboradores nos permite obtener un trabajo de alto nivel.
El control en cada etapa de la actividad está garantizado por la especialización de la estructura. Se adopta el protocolo H.A.C.C.P. (Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control).
Proporcionamos informes personalizados de procesamiento y etiquetado.
CENTRO DE ALMACENAMIENTO
Descarga de carne con control de cumplimiento, calidad, peso, cantidad y trazabilidad. Consulta PH, color, clasificación en la categoría a la que pertenece (S.E.U.R.O.P.), control de temperatura y etiquetado de cada pieza individual. Almacenamiento a temperatura constantemente monitoreada.
ZONA DE CARGA/DESCARGA: Disponemos de una amplia zona de carga y descarga con Flaps equipados con sistema de pesaje aéreo y brazo robótico, que hacen que el movimiento interno sobre vías sea lo más eficiente posible.
DISPONIBLE EN LA ESTRUCTURA:
- túnel de congelación
- celdas de almacenamiento de carne con hueso
- celdas de almacenamiento de carne fresca envasada al vacío
- celdas de almacenamiento de carne congelada al vacío
- celdas preparadas para software radiofrecuencia
- sala de seccionamiento
DONDE ESTAMOS
La sede operativa está situada en Pontoglio (BS), cerca de las dos principales autopistas del norte de Italia: A4 (peaje de Palazzolo S/O, a 11 km) y A35 (peaje de Chiari Ovest, a 9 km).
La ubicación es estratégica en el centro de Brescia, Bérgamo, Milán, Verona y Mantua; también permite conexiones óptimas con el sur de Italia, Suiza, Alemania, Francia, España, Austria, Eslovenia y Croacia.
COMERCIO ALIMENTARIO Y REPRESENTACIÓN
Procesamos carne de vacuno, porcino y ovino procedente de los mejores mataderos europeos e internacionales.
NUESTRA HISTORIA
Durante generaciones hemos estado involucrados en el comercio y procesamiento de carne de alta calidad.
Partiendo de una pequeña carnicería en 1930 hasta establecer una nueva sede en 1968 en Pontoglio (BS) especializada en la importación y transformación de carne procedente de todo el mundo.
